Uno de los 6 tipos de kale, una de las plantas más saludables del mundo, cultivado desde 1800's y antes, las plantas adultas con sus alargadas hojas verde oscuro arrugado se entregan al paisaje como un destacado elemento decorativo, también llamado palma negra por su semejanza a una palma, kale lacinato y kale dinosaurio.  De entre todos los kale este es el de mejor sabor, más fácil de usar y e

El kale verde rizado es una variedad de col propia del norte de Alemania, se caracteriza por sus hojas verdes rizadas, que no forman cogollo o repollo sino que crecen alrededor del tronco central. Es un cultivo perfecto para regiones frías y templadas y es resistente a las heladas y escarchas invernales. Su cultivo es sencillo y requiere un clima frío, pudiendo ser cultivada incluso en macetero

Oriunda de Italia, de hojas verde limón rizadas de textura delicada y sabor suave, es una planta fácil de cultivar, ya que es resistente y no necesita mucha temperatura para germinar. Es apta tanto para huerto como para jardineras. Necesita suelos siempre húmedos y bien nutridos, no tolera el exceso de sol.

Planta perenne que crece con facilidad en suelos fértiles, bien drenados y apleno sol. Alcanza una altura entre los 30 y los 50 cms, sus flores son pequeñas de color rosa pálido. La melisa es una hierba de hojas muy perfumadas con un delicado aroma a limón y con sabor con notas a menta. Se usa en cocina y ensaladas. Tiene propiedades calmantes y antiespasmódicas.

(en: Purple Top White Globe): Nutritivo nabo de raíces redondeadas con la mitad superior morada y la mitad inferior blanca.  Los nabos son altos en proteína y energía y pueden sobrevivir en buenas condiciones incluso bajo la nieve.  Es mejor comerlo cuando está joven y tierno, de sabor medianamente picante como los rábanos,  va muy bien al vapor o rebanado fresco para