La albahaca Thai o Tailandesa es una variedad nativa del sudeste asíatico, ampliamente utilzadas en la gastronomía por su sabor dulce similar al anís y ligeramente picante.

Del Japón, una verdadera purificadora de sangre

La Bardana es una reconocida planta medicinal que se ha usado en tradición China, del Japón y Europa desde la Edad Media.  Es originaria de Siberia, sin embargo ahora se le utiliza muy poco con la exepción del Japón, donde se le cultiva extensivamente y se le conoce como Gobō (牛蒡oゴボウ). 

Planta herbácea anual originaria de Siria y Egipto pero introducida en las zonas cálidas del norte de África, Asia Menor, Europa Occidental y Sudamérica. Sus  hojas y tallos están repletos de vellosidades, sus hermosas flores de color azul violeta poseen forma de estrella pequeña.

Uno de los 6 tipos de kale, una de las plantas más saludables del mundo, cultivado desde 1800's y antes, las plantas adultas con sus alargadas hojas verde oscuro arrugado se entregan al paisaje como un destacado elemento decorativo, también llamado palma negra por su semejanza a una palma, kale lacinato y kale dinosaurio.  De entre todos los kale este es el de mejor sabor, más fácil de usar y e

El kale verde rizado es una variedad de col propia del norte de Alemania, se caracteriza por sus hojas verdes rizadas, que no forman cogollo o repollo sino que crecen alrededor del tronco central. Es un cultivo perfecto para regiones frías y templadas y es resistente a las heladas y escarchas invernales. Su cultivo es sencillo y requiere un clima frío, pudiendo ser cultivada incluso en macetero