Variedad italiana de la familia de las solanaceas, produce frutos de forma redondeada de color blanco con toques rosados de entre 12 y 15 cm. Sabor suave, delicado y a diferencia de otras variedades es muy cotizada en las preparaciones debido a que no es amarga. Planta  robusta pero no de gran tamaño, alcanza una altura entre los 80 cm y los 120 cm. Prefiere suelos profundos y bien nutridos, sus flores son de color violeta pálido y sus frutos de forma ovoide la dotan de gran belleza ornamental. 

Variedad de mostaza de hojas grandes, de tono rojizo cobre, alcanza un tamaño entre los 50 a 80 cms en su madurez. Cultivada principalmente en Japón e India, esta variedad de fácil cultivo se ha propagado por sus usos culinarios en América debido a su sabor delicado y picante.

Las hojas, semillas y el tallo son comestibles. La planta es utilizada en la preparación de platillos de la gastronomía africana, italiana, india, china, japonesa, coreana, y soul food.

La albahaca thai o tailandesa es una variedad nativa del sudeste asíatico.  Forma una planta robusta y compacta que crece hasta 45 cm, posee hojas verdes brillantes ligeramente dentadas, sus tallos y flores son de color púrpura, las flores cuando están abiertas son rosadas y son comestibles al igual que sus hojas.   

Hermoso rábano colorado y punta blanca en forma de campana de unos 7cm de longitud y puede crecer mucho más.  Si de le deja durante la época fría adquiere formas y sabores sorprendentes.